আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে অল্প চিরে নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভাজুন

তেল গরম করে তাতে জিরা তেজপাতা দিয়ে ভালো করে ভাজুন আদা বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজুন

টমেটো কুচি দিয়ে নেড়ে ধনে জিরা ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে দিন এবং নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে আলু দিয়ে দিন

সব মশলা দিয়ে মিশিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন, চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং ধনে পাতা কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন