কড়াই গরম করে প্রথমে বড়ি গুলো একটু শুকনো খোলায় নেড়ে নিন

এবারে তেলে ভেজে লালচে হয়ে গেলে তুলে নিন।ওই কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে রাঁধুনি ও কাঁচা লঙ্কা ফোড়ন দিন

এবারে লাউ ও কুমড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করুন।নুন ও হলুদ দিয়ে চাপা দিয়ে সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন

লাউ সেদ্ধ হয়ে গেলে ঢাকা তুলে জল টেনে যেতে দিন।জল টেনে গেলে চিনি, বড়ি ও নারকেল কোরা দিয়ে ভালো করে মেশান

ওপরে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুননা