হাঁসের ডিমের কষা (Hansher dimer kosha recipe in Bengali)

Rinki Dasgupta
Rinki Dasgupta @cook_rinki2019
Kolkata

হাঁসের ডিমের কষা (Hansher dimer kosha recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
৪ জনের জন্য
  1. ৪ টে হাঁসের ডিম সিদ্ধ
  2. ১ টা পেঁয়াজ কুচি
  3. ১ টা পেঁয়াজ বাটা
  4. ১ টা টমেটো বাটা
  5. ১ চা চামচ রসুন বাটা
  6. ১/২ চা চামচ আদা বাটা
  7. ১ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা
  8. ১/৪ চা চামচ কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো
  9. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  10. স্বাদ মতনুন-চিনি
  11. প্রয়োজন মতসর্ষের তেল
  12. ১/৪ চা চামচ জিরে
  13. ১/২ চা চামচ ধনে গুঁড়ো
  14. ১/৪ চা চামচ গরম মসলার গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে কড়াইতে তেল গরম করে তাতে জিরে ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে ভাজা ভাজা করুন।

  2. 2

    এবার পেঁয়াজ বাটা, টমেটো বাটা, আদা-রসুন বাটা,কাঁচা লঙ্কা বাটা, নুন-হলুদ,কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো ও অল্প জল দিয়ে মশলা কষিয়ে নিন।

  3. 3

    এবার মশলা কষে এলে ডিম দিয়ে নেড়েচেড়ে পরিমাণ মতো জল ও চিনি দিয়ে ঢেকে কম আঁচে হতে দিন।

  4. 4

    এবার গ্রেভি ঘন হলে গরম মশলার গুঁড়ো দিয়ে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নামিয়ে গরম রুটির সাথে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Rinki Dasgupta
Rinki Dasgupta @cook_rinki2019
Kolkata
আমি একজন গৃহবধূরান্না আমার প্যাসন....
আরও পড়ুন

Similar Recipes