সবার প্রথমে কমলা লেবু ফ্রেস জলে ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। এবার লেবুর কোয়া গুলো সেপারেট করে, এর মধ্যে থেকে যতটা সম্ভব সাদা আস গুলো ছাড়িয়ে ফেলতে হবে।

এবার প্রত্যেক টি লেবু থেকে, মাঝখানে সামান্য চিরে, দানা বের করে ফেলতে হবে।

এবার একটি মিক্সার গ্ৰাইণ্ডারের বোলে লেবু নিয়ে, ১ চিমটে নুন, ১ চামচ মধু, ১/২ চামচ গুঁড়ো চিনি দিয়েও ১/৪ কাপ ঠাণ্ডা জল দিয়ে, খুব ভালো করে মিক্স করে নিতে হবে।