প্রথমে পাবদা মাছ কুটে,ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে‌। তেল গরম করে পেয়াজ বাটা দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

পেয়াজ বাটা ভেজে লালচে হয়ে আসলে এতে হলুদগুড়া, মরিচগুড়া ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।এরপর এতে টমেটো পিউরি দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে।

টমেটো পিউরি কষে আসলে এতে দুকাপ পানি দিতে হবে।এরপর বলক আসলে মাছগুলো দিয়ে দিতে হবে।কাচামরিচ গুলো চিরে দিয়ে ঢেকে রান্না করতে হবে ১০ মিনিট।

১০ মিনিট পর ঢাকনা খুলে,মাছগুলো হালকা নেড়ে ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে।এরপর আরো দু/তিন মিনিট জ্বাল দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।