কড়াইতে তেল গরম হলে মাছগুলো নুন হলুদ দিয়ে ভাল করে ভেজে তুলে রাখুন

তেলের মধ্যে পাঁচফোড়ন, কাঁচা লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে কেটে রাখা আলু ও পেঁয়াজ গুলি দিয়ে ভাল করে ভাজা ভাজা করে নিন

এবার এতে হলুদ গুঁড়ো, স্বাদমতো নুন,লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে অল্প জল দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন

মসলা কষানো হয়ে গেলে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ভেজে রাখা মাছগুলি দিয়ে ঢাকা দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করুন

আলু সিদ্ধ হয়ে গেলে গা মাখা অবস্থায় এই ঝাল চচ্চড়ি টি নামিয়ে নিন

গরম ভাতের সাথে মৌরলা মাছের ঝাল চচ্চড়ি পরিবেশন করুন