মরলা মাছ বেছে ভালো করে ধুয়ে নুন,হলুদ দিয়ে সর্ষের তেল গরম করে ভেজে নিয়ে তুলে নিয়েছি।।

ওই তেলে পাঁচফোড়ন দিয়ে তেতুল গুলে নিয়ে দিয়ে দিলাম

তারপর নুন,হলুদ,শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে মাছ গুলো দিয়ে আবার ফুটিয়ে নামিয়ে নিলাম।