মালাই পাবদা (Malai pabda recipe in bengali)

Bindi Dey
Bindi Dey @cook_20288876

#js

মালাই পাবদা (Malai pabda recipe in bengali)

#js

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২৫-৩০ মিনিট
৬-৭ জন
  1. ৭ টা বড় পাবদা মাছ
  2. ১ টা পেঁয়াজ কুচি
  3. ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা
  4. ১ চা চামচ আদা রসুন বাটা
  5. ১/২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  6. ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  7. ১ টেবিল চামচ পোস্ত বাটা
  8. ১/২ কাপ নারকেলের দুধ
  9. ১/২ চা চামচ গরম মশলা
  10. ১/২ চা চামচ চিনি
  11. ১/২ চা চামচ ঘি
  12. পরিমাণ মত সাদা তেল
  13. স্বাদ মত নুন

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২৫-৩০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে মাছ গুলো নুন আর হলুদ দিয়ে মাখিয়ে কড়াইতে তেল গরম করে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

  2. 2

    তারপর ঐ তেলে আরো একটু তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে তারপর তাতে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে নাড়তে হবে।

  3. 3

    তারপর নুন আর হলুদ দিয়ে কিছু ক্ষণ নেড়ে আদা রসুন বাটা,লংকা গুড়ো আর টমেটো কুচি দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।

  4. 4

    তারপর পোস্ত বাটা আর চিনি দিয়ে ভালোভাবে কষতে হবে। কষানো হয়ে গেলে তাতে নারকেলের দুধ টা দিয়ে ফুটতে দিতে হবে ।

  5. 5

    তারপর তাতে ভেজে রাখা মাছ গুলো দিয়ে আচঁটা কমিয়ে ঢেকে দিতে হবে ।

  6. 6

    তারপর ঢাকা তুলে গরম মসলা আর ঘি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে। তারপর গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Bindi Dey
Bindi Dey @cook_20288876

Similar Recipes