মালাই পাবদা (Malai pabda recipe in Bengali)

Bindi Dey
Bindi Dey @cook_20288876

#ফেব্রুয়ারি২

মালাই পাবদা (Malai pabda recipe in Bengali)

#ফেব্রুয়ারি২

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২৫ মিনিট
৪ জন
  1. ৪ টে পাবদা মাছ
  2. ২ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি
  3. ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা
  4. ১/২ চা চামচ আদা বাটা
  5. ১/২ চা চামচ রসুন বাটা
  6. ১ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  7. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  8. ১ চা চামচ পোস্ত
  9. ৫ টা কাজু
  10. ১/২ কাপ নারকেলের দুধ
  11. ১ টেবিল চামচ মালাই
  12. ১ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
  13. প্রয়োজন অনুযায়ী সাদা তেল
  14. স্বাদ মত নুন

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২৫ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে মাছ গুলো নুন আর হলুদ দিয়ে মাখিয়ে তেল গরম করে হালকা ভেজে তুলে রাখতে হবে

  2. 2

    তারপর পোস্ত আর কাজু একসাথে পেষ্ট করে নিতে হবে । কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে তারপর তাতে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে ২ মিনিট ভাজতে হবে।

  3. 3

    তারপর তাতে আদা রসুন বাটা দিয়ে কিছু ক্ষণ নাড়তে হবে তারপর লংকা গুড়ো, হলুদ দিয়ে ২ মিনিট ভেজে পোস্ত আর কাজু বাটা দিয়ে সাথে একটু জল আর নুন দিয়ে মশালা টা কষিয়ে নিতে হবে।

  4. 4

    কষানো হয়ে গেলে তাতে নারকেলের দুধ টা দিয়ে ফুটতে দিতে হবে । ফুটে উঠলে ভেজে রাখা মাছ গুলো দিয়ে আচঁটা কমিয়ে ৫ মিনিট ঢেকে দিতে হবে।

  5. 5

    তারপর ঢাকা তুলে মালাইটা দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে ফুটে উঠলে গরম মসলা গুড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Bindi Dey
Bindi Dey @cook_20288876

Similar Recipes