প্রথমে ডাল ঘন্টা তিনেক ভিজিয়ে রেখে মিক্সিতে শুখনো করে বেটে নিতে হবে।

সয়া বড়ি নুন জলে ভাপিয়ে নিয়ে ভালো করে ২-৩ বার ঠান্ডা জলে ধুয়ে জল ঝড়িয়ে মিক্সিতে শুখনো করে বেটে নেবো।

এবার এর সঙ্গে আদা ও লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি, নুন,লঙ্কাগুড়ো গরমমশলা গুড়ো ও লেবুর রস দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।

এই মাখা থেকে অল্প করে নিয়ে চ‍্যাপ্টা করে গড়ে ব‍্যাসনে কোট করে নেবোএভাবে সব কটা কাবাব গড়ে নেবো

তাওয়া গরম করে তেল মাখিয়ে নিতে হবে।আঁচ ঢিমে রেখে কাবাব গুলো ভেজে নিতে হবে।ধীরে ধীরে দুপাশ ভেজে নিলেই রেডি সয়াকাবাব

এবার একটি প্লেটে সাজিয়ে টমেটো সসের সঙ্গে পরিবেশন করলাম।