ময়দা,সোডা,১/৪ কাপ ডালডা মিশিয়ে ময়ান দিয়ে শক্ত ডো বানিয়ে ১০ মিঃ রেখে দিতে হবে।

ডো বেলে চৌকো করে ৪ টুকরো করে পরপর লেয়ার বানিয়ে বেলতে হবে।এইভাবে অনেক লেয়ারের ডো রেডি করতে হবে।

ডো কে ছোটো বা বড়ো টুকরো কেটে তেলে লো আঁচে লাল করে ভেজে তুলে নিতে হবে।

চিনি ও জল মিশিয়ে গাঢ় সিরা বানিয়ে গজা ভেজে গরম সিরাতে দিয়ে ১০ মিঃ রেখে তুলে নিতে হবে।