ডিম নুন, কাঁচা মরিচ কুচি ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে অমলেট ভেজে তুলে রাখুন

তেল গরম করে তাতে জিরা তেজপাতা দিয়ে দিন এবং পেঁয়াজ আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে

টমেটো কুচি ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন এবং তেল ছাড়তে শুরু করলে জল দিয়ে ফুটতে দিন

অমলেট দিয়ে দিন এবং ফুটিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন