#CookpadTurns6 আমি আমার প্রিয় কুকপ্যাড এর জন্মদিন এ সেমাই এর পায়েস পরিবেশন করলাম।

#ebook2বাঙালিদের নববর্ষ হোক বা যেকোনো উৎসব অনুষ্ঠান হোক না কেন পায়েস মিষ্টি না হলে ঠিক উৎসব ব্যাপার টা জমেনা।পায়েস মিষ্টি যেকোন উৎসব ,জন্মদিন এর জন্য শুভ।আমি দারুন স্বাদের সিমুই এর পায়েস তোমাদের সাথে শেয়ার করলাম।সিমুই এর পায়েস রান্না করা খুবই সহজ এবং অল্পসময়ের মধ্যে হয়ে যায়।

#মিষ্টিসিমুই এর পায়েস খেতে খুব ভালো লাগে । বিশেষ করে রুটি পরোটার সাথে।

#সংক্রান্তিরআজকে আমি সিমুই যাকে Vermicelli বলে তাই দিয়ে নতুন গুড় মিশিয়ে পায়েস বানিয়েছি।

#ডিলাইটফুল ডেজার্ট

#SPRএই বছর সরস্বতী পুজোতে আমি সিমুই এর পায়েস ভোগে দিয়েছি। গোবিন্দ ভোগ চাল আমার এখানে পাওয়া যায় না তাই সিমুই এর পায়েস ই করেছি। চটজলদি হয় ও খেতেও খুব ভালো হয়।

#fc#week1

#নববর্ষের রেসিপি

#GA4#week15 এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি গুড়। আর আমি বানিয়েছি খেজুর গুড়ের পায়েস

#wdএই আন্তর্জাতিক নারী দিবসে আমি আমার মায়ের জন্য এই পায়েস করেছি। আমার মা মিষ্টি খেতে পছন্দ করে, বিশেষ করে গুড়ের পায়েস। সবসময় আমাদের জন্য আমাদের পছন্দের খাবার করে খাওয়াতো মা, তাই মায়ের পছন্দ মতো এই পায়েস আজকে মাকে উৎসর্গ করলাম।

#GA4#week15আমি ধাধাঁ থেকে গুড় নিলাম

#MM9

#goldenapron3১৭তম সপ্তাহে শব্দ অনুসন্ধান থেকে আমি 'kheer ' বেছে নিয়েছি ।

#MM9#week9

#cookwithpride

#DR1 এই সিমুই ঐতিহ্য পূর্ণ খাবার।সিমুই সুজির মতোই পুস্টিকর। নানা ধরনের রান্না হয়।পুজো পার্বনে খুব গুরুত্বপূর্ণ রেসিপি।নানাভাবে রান্নার মধ্যে ভূনা/পোলাও সিমুই, সিমুইয়ের পায়েস/দুধ সিমুই/সিরখুরমা,সিমুইয়ের বরফি/কটকটি। আমার এগুলি জানা হয়তো আরোও আছে।আজ আমি দুধ সিমুই/সিমুইয পায়েসের রেসিপি তোমাদের শেয়ার করছি।

বাংলার উৎসবগুলি মিষ্টি ছাড়া অসম্পূর্ণ। সিমুই-এর পায়েস একটি অসাধারন ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি খাবার (সিমুই-এর পায়েশ), যা সহজেই বাড়িতে প্রস্তুত করা যেতে পারে। চলুন জেনেনিই কীভাবে তা বানাবেন। 

টেস্টি রেসিপি

#MM9

#OneRecipeOneTree#ইবুক 46#নলেন গুড় ও পিঠের রেসিপি

#মা২০২১সিমুই পায়েস আমার মা খুব সুন্দর করে। মাযের থেকে এটা করতে শিখেছি। মাযের অতি প্রিয় সিমুই পায়েসে কিছু নতুনত্ব এনে মা কে ডেডিকেট করছি

#সংক্রান্তির সিমুই এর পায়েশ শেষ পাতে রুটি, লুচি,ও পরোটার সাথে খুব ভালো লাগে।আর শীত কালে তো এর স্বাদ দ্বিগুন হয়ে যায় নলেন গুড় এর জন্য।

যে কোনো উপোস এর দিন যাদের বড়িতে নিয়ম করে লুচি, পরোটা হয় তার সাথে তো আলুর দম কিংবা পনির কিংবা ছানার ডালনা ইত্যাদি নিরামিষ পদ হয়ে থাকে।তারসাথে শেষ পাতে যদি সিমুই এর এই Preparation টা করা হয় সত্যি জমে যাবে।তো চলুন রেসিপি টা দেখি........

#ebook2পূজা পার্বণের দিনে আমাদের সকলের বাড়িতেই পায়েস হয়। সিমুই এর পায়েস ও এর মধ্যে অন্যতম একটা পায়েস। এটা খেতে খুব সুস্বাদু হয়।

#ebbok2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীবিভাগ-3 বাড়িতে বানিয়ে কোন মিষ্টান্ন যদি ঈশ্বরকে নিবেদন করা যায় তার আনন্দই আলাদা।

#GA#week15আজ আমি বেছে নিয়েছি jaggery(গুড়)

#সংক্রান্তির রেসিপিপৌষ সংক্রান্তি তো চলেই এলো, আর চারিদিকে খেজুর গুড়ের গন্ধে ভরে উঠেছে। আজ সংক্রান্তি র আগেই তাই বানিয়ে ফেললাম খেজুর গুড়ের ক্ষীর পায়েস ।

#PRশীতের সকালে একটু মিষ্টি মুখ

#ডিলাইটফুল ডেজার্ট

#FF1পূজোর খাওয়া দাওয়াবাঙালিদের সবচেয়ে বড় এবং মহোৎসব হচ্ছে এই দূর্গা পূজো।তারপর আজ আবার একটা বিশেষ দিন-মহাষ্টমী। তাই আজ প্রত্যেক বাঙালির ঘরে ঘরে বিশেষ আয়োজন।লুচি, নানান রকম নিরামিষ তরকারি, ছোলার ডাল, মিষ্টি, পায়েস অনেক কিছু তো আমি সেই সাজানো থালি থেকে সিমুই পায়েস রেসিপি শেয়ার করছি।সিমুই আমরা সকলেই করে খায় তবুও আমার রেসিপি একবার হলেও ফলো করবে, মুখে লেগে থাকা রেসিপি।