একটা গামলা পাত্রে প্রথমে ময়দা ও আটা একসঙ্গে মিশিয়ে নিলাম, আন্দাজ মতো লবণ দিয়ে দিলাম। দুই টেবিল চামচ ঘি হাতে সহ্য করার মতো গরম করে নিয়ে ঢেলে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম। এবার হাতে সহ্য করার মতো গরম জল ধীরে ধীরে ঢেলে দিয়ে ভালো করে ময়দা - আটা মেখে নিলাম। তারপর আধ ঘন্টা ঢাকনা বন্ধ করে রেখে দিয়েছিলাম।

এই ভাবে তিনটে পরোটা বানিয়ে নিলাম। এবার গ্যাস ওভেন জ্বালালাম, একটা তাওয়া বসালাম। তেজ আঁচে তাওয়া গরম করে নিলাম।তাওয়া গরম হলে আঁচটা কমিয়ে ঘি দিয়ে পরোটা গুলি সেঁকে তুলে রাখলাম।আমার বানানো ড্রাই ফ্রুটস পরোটা পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।