কচি কুমড়ো দিয়ে বাটা মাছের পাতলা ঝোল
Deepanjali Das @cook_12081198
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
মাছ ধুয়ে আধা চা চামচ নুন ও আধা চা চামচ হলুদ দিয়ে মেখে ১০ মিনিট রেখে দিন।
- 2
প্যানে সর্ষের তেল গরম করুন ও মাছ দিন।
- 3
মাঝারি আঁচে রেখে ঢাকা দিন।
- 4
প্রতিটা মাছের দুপিঠ ভেজে প্লেটে তুলে নিন।
- 5
ওই একই তেলে গোটা জিরা, কাঁচালংকা, পেয়াঁজকুচি দিন। পেয়াঁজ বাদামী করে ভাজুন।
- 6
এতে আদাবাটা, জিরা বাটা বা গুঁড়ো, টম্যাটো কুচি, কচি কুমড়ো, নুন, হলুদ গুঁড়ো, আধা চা চামচ চিনি, আধা চা চামচ শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো দিন।
- 7
এক কাপ জল ঢেলে উচ্চ আঁচে ফোটান।
- 8
এবার ভাজা মাছ দিন। ১০-১৫ মিনিট ঢিমে আঁচে ফোটান।
- 9
গ্যাস বন্ধ করে নামান এবং ধনেপাতা কুচি দিয়ে সাজান।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
I just find myself happy with small things.I love cooking & dancing.
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
-
-
-
-
বাটা মাছের পাতলা ঝোল
এটি খুবই হালকা মসলা ছাড়া তৈরি মাছের ঝোল যা স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী এবং খেতেও সুস্বাদু।
-
-
-
-
-
নতুন আলু দিয়ে চারা পোনা মাছের ঝোল(notun alu diye charapona macher jhol recipe in Bengali)
#লাঞ্চ রেসিপি
-
কুমড়ো দিয়ে মুরগির মাংস
আমরা জানি কুমড়ো পুষ্টিগুণ সম্পন্ন। কিন্তু আমার বাচ্চারা কুমড়ো খেতে একদম পছন্দ করে না। তাই ওদের কুমড়ো খাওয়ানোর জন্য আমার মাথায় এই নিয়ে একটা দারুন রেসিপি মাথায় এলো। শেফ'রাও কুমড়ো দিয়ে মুরগির মাংস বানান। কিন্তু এটা একদম আমার নিজের রেসিপি, আশা করছি আপনারা পছন্দ করবেন।
Mousumi Bhattacharjee -
বাছা মাছের ঝোল...(বড়ি দিয়ে বাছা মাছের ঝোল)
এটি নদীর জলের মাছ , প্রধানত পশ্চিমবঙ্গে এবং বাংলাদেশে বেশি পাওয়া যায়। এটি ভীষণ নরম এবং প্রায় কাঁটাবিহীন মাছ এবং এর হালকা ঝোল মাছের মিষ্টতা বজায় রাখে। মাছটি যদি সহযোগে এবং বেগুন বা পটল টুকরো সহযোগে রাঁধা হয়। গরম ধোঁয়াওঠা ভাতের সঙ্গে দারুন জমবে।
-
-
-
আলু ফুলকপি দিয়ে কই মাছের পাতলা ঝোল
#রাঁধুনি ট্রাডিশনাল রান্না এই রান্নাটি বাঙ্গালিদের সবারই খুব পরিচিত খুব সহজে করে নেওয়া যায় আর গরম ভাতের সাথে খুব উপাদেয়।
-
বাটা মাছের পাতলা ঝোল
এটি খুবই সাধারন একটি রান্না যা পেটের পক্ষে খুবই ভালো বিশেষত ঋতু পরিবর্তনের সময় শরীর সুস্থ রাখার জন্য খুবই লাভদায়ক।
-
-
-
চাল কুমড়ো র তরকারি(chaal kumror torkari recipe in Bengali)
নিরামিষ প্রিয় বন্ধুরা আজ বানালাম চাল কুমড়ো র সুস্বাদু তরকারি। গরম কালের জন্য খুব ভালো একটি পদ।
-
চিংড়ি মাছ দিয়ে কচি কুমড়োর ঘন্ট(chingri mach duye kumror ghonto recipe in bengali)
#Silpi Shyamalli bhakta -
-
-
-
-
-
সবজি দিয়ে মাছের টক
#শীতকাল মাছের টক কোনো নতুন ব্যাপার না - বাঙালী ঐতিহ্যবাহী পদগুলোর মধ্যে এই পদটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যখন এতে কিছু সবজি মেশাবেন, তখন সত্যি এর স্বাদ অন্যরকম হবে। সবজি সহযোগে মাছের টক বানানোর এই ভিন্ন প্রয়াস আমি নিয়েছি। এই পদটি বানান, আমি নিশ্চিত আপনি এর প্রেমে পড়ে যাবেন।
-
চালকুমড়োর ঘন্ট (chalkumror ghonto recipe in bengali)
#ebook2চিরাচরিত রেসিপিখুব সহজ সুন্দর উপকারী একটি রেসিপি
-
কচি আমের ঝোল(kochi aamer jhol recipe in Bengali)
#mkm.গরমের দিনে কচি আমের ঝোল খেলে শরীর ঠান্ডা থাকে, প্রখর রোদের তাপ থেকে কিছুটা কষ্ট কম হয়।
-
কচি পাঁঠার ঝোল
#নববর্ষের রেসিপিকচি পাঁঠার ঝোল হলো নববর্ষের জন্য আদর্শ একটি রেসিপি | ট্রাডিশনাল বাঙালি এই রেসিপি টি খুব সহজেই বানানো যাই |
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/7311994
মন্তব্যগুলি