পাব্দা মাছ ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে

নুন, হলুদ মেখে নিতে হবে

কড়াইতে তেল দিয়ে মাছ গুলো ভেজে তুলে নিতে হবে

ওই তেলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে

ওই ভাজা পেঁয়াজের ভিতর নুন,হলুদ, সর্ষে নারকোল বাটা, দই দিএ ফেটানো মসলা টা দিএ দিতে হবে

ভালো করে ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে

এবার মাছের ওপরে সর্ষের তেল ছড়িয়ে দিতে হবে।

গরম ভাতের সাথে দারুন লাগবে।