প্রথমে আটা, ময়দা ও বেকিং পাউডার মিশিয়ে নিয়ে নুন ও তেল দিয়ে মেখে 10 মিনিট ভিজে কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে ।

এবার ডিমের সাথে পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, ধনেপাতা কুচি আর নুন গুলে নিতে হবে ।

এবার মাখা ময়দা থেকে পিৎজা বেসের মত করে একটি মোটা গোল পরোটা বেলে নিতে হবে ।

এবার পাত্র গরম করে মাখন থেকে 2 চামচ নিয়ে পরোটাটা ভেজে তুলে নিতে হবে ।

এবার ঐ ফ্রাই প্যানে বাকী বাটার দিয়ে গুলে রাখা ডিম টা ঢেলে তার উপর পরোটা টা চেপে দিতে হবে ।

ভালো করে ভেজে নামিয়ে নিয়ে উপর থেকে অরিগ্যানো আর গোলমরিচ গুঁড়ো ছড়িয়ে দিয়ে একটি স্লাইস চিজ টুকরো করে দিয়ে তার উপর গ্রেট করা মোজারেলা চিজ ছড়িয়ে দিতে হবে ।