আর একটা পাত্রে ময়দা,নুন, ঘি দিয়ে ভালো করে মেখে জল দিয়ে ভারী ব্যাটার বানাতে হবে।

কড়াইতে সাদা তেল বেশি করে দিয়ে গরম হলে অমলেটের টুকরো গুলো ব্যাটারে ডুবিয়ে তেলে ভাজতে হবে।

ভাজা হয়ে গেলে তুলে টুথপিক দিয়ে আর সুইট চিলি সস ওপরে দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।