প্রথমে চিকেনের টুকরো গুলো ভাল করে ধুয়ে তার গায়ে ছুঁড়ি দিয়ে হালকা দাগ দিয়ে নেব।

এর পর একটা পাত্রে চিকেন গুলো নিয়ে তাতে দই, লঙ্কাবাটা,লেবুর রস, পিঁয়াজ রসুন আর আদার রস, মরিচ গুরো আর আন্দাজ মতোন নুন দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে ২ ঘন্টা রেখে দেব।

এবার একটি হাড়িতে জল বসাব, তার উপর ছিদ্র ওয়ালা একটি পাত্র বসাব।

জল ফুটে গেলে আঁচ কমিয়ে দেব।আর ২ ঘন্টা রাখা চিকেন গুলো ছিদ্র ওয়ালা পাত্রে রেখে একটা ঢাকা দিয়ে দেব।ভাপার জন্য ।

চিকেনটা ভাপেই সেদ্ধ হবে।১৫মিনিট পর চিকেন গুলো এক দিক হলে আর এক দিক উল্টে দেব।আর ১০মিনিট পর চিকেন নরম হলে নাবিয়ে দেব।

এর পর ভাপা চিকেন গুলোতে মধু অল্প লেবুর রস আর মরিচ গুঁড়ো দিয়ে সেদ্ধ ভেজিটেবিলস দিয়ে পরিবেশন করুন ।

বয়েল / সিদ্ধ ভেজিটেবিলস এ আছে গাজর বিনস বিট কড়াইশুটি ফুলকপি আর ক্যাপসিকাম ।

প্রথমে সব সবজি সেদ্ধ করে নেব ।এবার ননস্টীক প্যানে ক্যাপসিকাম ১টা পিঁয়াজ কুঁচি অল্প নেরে নেব এবার সব সবজি দিয়ে নাড়াচাড়া করব। এবার তাতে আন্দাজ মতো নুন দেব আর মরিচ গুরো।ভাল করে নারাচারা করে গ্যাস বন্ধ করে দেব।