প্রথমে কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে সব ফোঁড়ন গুলো দিতে হবে। ফোঁড়ন থেকে একটা ভালো গন্ধ বেরোলে পিঁয়াজ কুঁচি গুলো দিতে হবে। পেয়াজ একটু ভেজে টমেটো কুঁচি গুলো দিতে হবে।

পিঁয়াজ, টমেটো নরম হলে আদারসুন বাটা দিতে হবে। আর দিতে হবে গুঁড়ো মশলা গুলো। সব মশলা ভালো করে কষিয়ে টকদই দিতে হবে। আবার ও মশলা কষিয়ে নিতে হবে।

মশলা কষানো হয়ে গেলে চিকেন দিতে হবে। চিকেনটাও মশলার সাথে কষিয়ে নিতে হবে।

এবার অল্প জল দিয়ে ৫ মি. এর জন্য ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে।

এরপর ঢাকা তুলে নুন দিতে হবে। এরসঙ্গে টমেটো কেচাপ টাও এড করতে হবে।এবার আবার ৫ মি. জন্য ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে।

৫ মি. পর ঢাকা তুলে একটু নাড়াচাড়া করে গরম জল দিয়ে রান্নাটা করতে হবে ১৫-২০ মি.

২০ মি. পর ঢাকা তুলে ধনেপাতা,পুদিনাপাতা কুঁচি আর গরম মশলা ছড়িয়ে দিয়ে চিকেন কারিটা নামাতে হবে‌।