প্রথমে বেসন, কর্ণফ্লাওয়ার,চালের গুঁড়ো নুন,খাবারসোডা, হলুদ, লংকা গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মেশালাম।

এবার অল্প অল্প করে ঠান্ডা জল দিয়ে একটা মাঝারি ব্যাটার বানালাম।

টমেটো গুলো গোল গোল করে কেটে নিলাম।

এবার কাটা টমেটো গুলো একটা একটা করে ব্যাটারে ডুবিয়ে সাদা তেলে ডিপফ্রাই করে নিলাম।