ময়দা নুন ও চিনি দিয়ে মিশিয়ে মেখে নিন

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে কালো জিরে ও কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন

আলু ও কুমড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢেকে দিন

নুন হলুদ দিয়ে লালচে করে ভেজে নিন

স্বাদ অনুযায়ী নুন ও চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন

এবারে ময়দা থেকে লেচি কেটে নিয়ে লুচি ভেজে নিন এবং পরিবেশন করুন।