চিকেন সেদ্ধ আলু, পেঁয়াজ কুচি, ধনেপাতা কুচি, কসৌরি মেথি,আদা কুচি, রসুন কুচি, জিরেগুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো, কর্ণ ফ্লাওয়ার, ময়দা, ডিমের হলুদ অংশ, নুন দিয়ে ভালো করে পেস্ট করে নিতে হবে।

পেস্ট টা প্লেটে ঢেলে নিতে হবে। ফেটানো ডিম টা এক চিমটে নুন ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে আরেকটু ফেটিয়ে নিতে হবে।

হাতে তেল মেখে চিকেন পেস্ট থেকে কিছুটা করে নিয়ে চ্যাপ্টা করে মাঝখানটা একটু ফাঁকা করে নিতে হবে।