বাটিতে মটন কিমা, নুন, লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, পিঁয়াজ কুচি, আদা বাটা, রসুন বাটা, কর্ণ ফ্লাওয়ার, চালের গুঁড়ো একসাথে মেখে নিতে হবে।

বাটিতে এক চামচ কর্নফ্লাওয়ার নুন, জল দিয়ে গুলে নিতে হবে।

কিমার মিশ্রন থেকে নিয়ে চপের আকারে গড়ে কর্ণ ফ্লাওয়ারে ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিয়ে ছাঁকা তেলে ভেজে নিতে হবে।