#જૈન   મોદક દાળ ઢોકળી

H S Panchal
H S Panchal @cook_15769872

#જૈન   મોદક દાળ ઢોકળી

1 કુક આને બનાવવાની યોજના બનાવી રહ્યુ છે
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. ૧_ વાટકી ધઉં નો લોટ
  2. ૧૧/૨ _ વાટકી તુવેર ની દાળ
  3. ૧/૨ _ વાટકી કોપરાનું ખમણ
  4. ૪_ ચમચી આદુ મરચાની પેસ્ટ
  5. ૧/૨ _ કોબી
  6. ૧_ ચમચી ગરમ મસાલો
  7. ૪_ચમચી લાલ મરચું
  8. ૨_ચમચી હળદર
  9. ૩_ ચમચી ધાણાજીરું
  10. ૨_ લવીંગ
  11. ૨_ કાળા મરી
  12. ૧_ દગડ ફુલ
  13. ૨_ ટમેટા
  14. ૨_ ચમચી તેલ મોણ માટે
  15. ૧_ મોટો ચમચો તેલ વધાર માટે
  16. ૫_ લીમડાના પાન
  17. કોથમીર
  18. ૨_ ચમચી રાઈ
  19. ૧_ ચમચી જીરુ
  20. ૨_ લીલાં મરચાં
  21. મીઠું સ્વાદ અનુસાર

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    કોબી મા મીઠું નાખીને પાણી નીતારી લેવુ. પછી એમાં બુરું કોપરૂ, લીલા મરચા ની પેસ્ટ, ગરમ મસાલો, કોથમીર નાખીને પુરણ તૈયાર કરી લો. ઘઉં ના લોટમાં લાલ મરચું, મીઠું, હળદર, ધાણાજીરું, તેલ નાખી ને લોટ બાધી લો.

  2. 2

    લોટ બાંધીને પુરી વણી એમાં પુરણ ભરો. અને મોદક જેવુ વાળી લો.

  3. 3

    બધા મોદક વાળી લો. તુવર દાળ ને વલોવીલો. હવે વધાર માટે તેલ મુકી એમાં રાઈ, જીરુ, લીમડો, લીલા મરચા ઉભા કાપીને, ટમેટા સમારેલા, લાલ મરચું, મીઠું, હળદર, ધાણાજીરું, ગરમ મસાલો નાખી ને દાળ નાખવી

  4. 4

    પછી દાળ ઉકળે એટલે એમાં મોદક નાખી ચઢવા દેવું. મોદક ઉપર તરી આવે એટલે તૈયાર છે મોદક દાળ ઢોકળી.

  5. 5

    વધાર અને તૈયાર મોદક ઢોકળી

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
H S Panchal
H S Panchal @cook_15769872
પર

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes