સૌપ્રથમ ભીંડાને ધોઇ કોરા કરી અને તેના નાના ગોળ કટકા કરી લો. ત્યાર બાદ એક પેનમાં વઘાર માટે તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ,જીરું અને હિંગ નાખી વઘાર કરો.ત્યારબાદ તેમાં હળદર નાખો. હવે તેમા ભીંડા ઉમેરી મિક્સ કરો હવે તેમાં મીઠું નાખી મિક્સ કરી અને પેન પર થાળીમાં થોડું પાણી મૂકી ઢાકી ને તેને ચડવા દો.

ભીંડા ચઢી જાય એટલે તેમાં ટામેટાના કટકા,મરચું પાવડર,ધાણા જીરૂ પાવડર ઉમેરી 5 મિનીટ સાતળવા દો. તો તૈયાર છે ભીંડા નું શાક.