સૌપ્રથમ ભીંડા બટેકાની સમાવી લેવા અને કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકવું ગરમ થાય એટલે રાઈ-જીરું હિંગ નો વઘાર કરી સમારેલા બટાકા અને ભીંડા નાખી ધીમા તાપે શકો

થોડી થોડી વારે હલાવતા રહેવું જ્યારે ભીંડા બટેકા ચડી જાય અને લાડ બળી જાય પછી તેમાં લસણની પેસ્ટ નાખી મિક્સ કરીને શેકો બે મિનિટ પછી તેમાં બધા મસાલા નાખી મિક્સ કરીને ફરી બે મિનિટ શેકો.