રીત :(Method)
💐 ચા બનાવવા માટે :

હવે એક વાસણ મા 1 કપ પાણી નાખી ઉકળવા દો પછી ખાંડ, ચાપત્તી અને દૂધ નાખતા પછી એક ઉકાળ આવ્યા પછી થોડું આદું નાખો

આદુંની સાથે ઈલાયચી નાખવાથી ચાનો સ્વાદ વધારે સરસ આવે છે.

💐 વણેલાગાંઠીયા બનાવવા માટે;

પાણીમાં ગાંઠિયાનો સોડા અથવા ખાવાનો સોડા નાંખી, ચણાના લોટમાં મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે હિંગ અધકચરો ખાંડેલો અજમો અને તેલનું મોણ નાંખવું.

પછી ગાંઠિયાનો સોડા અથવા ખાવાનો સોડા નું પાણી લઈ કઠણ લોટ બાંધવો. તેલનો હાથ લઈ, પાટલી ઉપર તેલ લગાડી, હાથથી વળ દઈને ગાંઠિયા બનાવી, તેલમાં તળી લેવા અથવા ગાંઠિયાના મોટા કાણાના ઝારાથી ગાંઠિયા પાડી, તેલમાં તળી લેવા.

ગાંઠિયા તૈયાર થઈ જાય એટલે વણેલાગાંઠીયા ને વઢવાણી મરચા અને ચા સર્વ કરો.