સૌપ્રથમ એક વાડકી પાણી લઈને ગેસ ઉપર ઉકાળી લેવું પછી તેની અંદર સ્વાદ અનુસાર મીઠું અડધી ચમચી અજમા નાખી અને ગરમ પાણી ઉકાળવું અને તે પાણી વડે ચોખાનો લોટ બાંધી લેવો પછી તે લોટના નાના-નાના ગોળા કરી અને એક કડાઈમાં તેલ મૂકી અને ગોડા પ્રેસ કરી પુરી નો આકાર આપો

પછી તેને ધીમા કેસે બ્રાઉન કલરના તળી લેવા તૈયાર છે આપણા મધ્યપ્રદેશ ચોખાના લોટના ચોસલા