રીત#

બાજરા ના લોટ માં બધો મસાલો સ્વાદ અનુસાર મિક્સ કરી લેવું.ત્યાર બાર પાણી વડે ભેગું કરી નોર્મલ રોટલા બનાવી એમ તેને ખૂબ મસરી લેવો.

ત્યાર બાદ તેને ગોળ બનાવી ને બે હાથ વચ્ચે રાખી ટીપી ને રોટલા આકાર આપવો. રોટલો ટીપવાનું સરું કરિયે એ પહેલાં તાવડી ગરમ કરવા મૂકી દેવી.

.
ત્યાર બાદ ટીપેલા રોટલા ને તાવડી પર ધીમે થી મુકો ને એક શેકાય જાય એટલે બીજી બાજુ શેકવો ને ફરી પહેલીવાર જે બાજુ શેકયો હોય તે બાજુ સેકો.બરાબર બને બાજુ શેકાય જવો જોય.