બાજરી ના રોટલા બનાવવા માટે બે વાટકી બાજરી નો લોટ લો પછી તેમાં લીલી ચટણી, લીલું લસણ, કોથમીર, મીઠું સ્વાદ અનુસાર નાખી થોડું થોડું પાણી નાખી બધું મિક્સ કરીને લોટ બાંધી લો પછી ગેસ પર તાવડી મૂકી રોટલા ને હાથ થી ટીપી તાવડી માં મૂકો...

હવે રોટલા ને બીજી બાજુ ફેરવો અને બંને બાજુ સરસ શેકાઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો અને રોટલા ને બીજી તાવડી માં સર્વ કરવા માટે મૂકો...