મમરા ના લાડવા (Mamara Ladva Recipe In Gujarati)

Name: મમરા ના લાડવા (Mamara Ladva Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: ૪ વાટકી મમરા; ૧ વાટકી ગોળ; 1/2 વાટકી પાણી; 1 ચમચી ઘી

ઘટકો

1

ગોળ, ઘી અને પાણીને બરાબર ગરમ કરો.
2

ગોળ ની ચાસણી ચૅક કરવા માટે એક 1/2વાટકી અલગથી પાણી લો. ગોળની ચાસણીનુ એક ટીમ્પુ પાણીમાં નાખો. જો ગોળ પાણીથી અલગ થઈ જાય તો ચાસણી તૈયાર થઇ ગઇ સમજવી. અને જો ગોળ પાણીમાં તરત જ ફેલાઈ જાય તો ચાસણી હજુ કાચી છે એમ સમજવું અને હજુ થોડી વાર થવા દેવું.
3

ચાસણી થઈ જાય એટલે મમરા નાખીને બરાબર હલાવો. પછી ગેસ બંધ કરી નીચે ઉતારીને ફટાફટ લાડવા વાળી દો. તૈયાર છે મમરા ના લાડવા...