એક બાઉલમાં લોટ લો તેમાં ભાજી,મોણ અને બઘા મસાલા મીક્સ કરી લોટ બાંધો

હવે આ લોટ માંથી મોટા ૭ લૂઆ બનાવી મોટી રોટલી વણો બધૅ વણી એક રોટલી રાખો તેના પર તેલ ચોપડો અને લોટ છાંટી આવી રીતે સાથે સાત તૈયાર કરી તેનો રોલ કરી તેના પીસ કરો

હવે તેને હલકા હાથે વણો તેમાં તેલ અને લો કે છાંટી ત્રિકોણ બનાવી કાટા ચમચી થી કે તાકાત થીકાણા કરી લો.અને તેલ ગરમ કરી ધીમા તાપે તળી લો.

સાદી પૂરી આપણે રેગ્યુલર બનાવી એ એમ વણી કાણા કરી ને ક્રિસ્પી તળી છે

બુંદી માટે એક બાઉલમાં લોટ,પેસ્ટ અને મીઠું નાખી મિક્સ કરી થોડું થોડું પાણી નાખી બેટર બનાવી લો.

તેલ ગરમ કરી બુંદી ના દારા વડે બુંદી બનાવી લો

હવે એક કડાઈમાં ૧ચમચી તેલ ગરમ કરી તેમાં લીમડાના પાન શેકી ને ક્રિસ્પી તળી લો એક પ્લેટમાં કાઢી લો અને હાથ થી ભુકો કરી લો હવે એમા જ કાજુ શેકી ને બુંદી પાન નો ભુકો અને ચપટી ચાટ મસાલો નાખી મિક્સ કરી લો.

તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ ક્રીસ્પી અને નમકીન બુંદી અને ફરસી પૂરી ચા સાથે પીરસો અને બુંદી નું રાયતું પણ ટેસ્ટી લાગે છે