સૌ પ્રથમ બટેટા બાફી લો.ડુંગળી સુધારી લો. એક પેન મા તેલ ગરમ મુકો.તેમાં ડુંગળી સાંતળી લો.સાંતળી લીધાં બાદ તેમાં બટેટા સમેશ કરી ને નાખો.તેમાં ઉપર લાલ મરચું,ગરમ મસાલો,હળદર,મીઠું,લીંબુ,ખાંડ,આદુ મરચા ની પેસ્ટ ઉમેરો.

બધું બરાબર મિક્સ કરી લો.બ્રેડ ની સ્લાઈસ લો.એક સાઈડ ગ્રીન ચટણી લગાવો.એક બાજુ બટેટા નો મસાલો સ્પ્રેડ કરો.ઉપર ચીઝ ખમણી લો.અને બ્રેડ પર બટર લગાવી ટોસ્ટર મા ટોસ્ટ કરી લો.તૈયાર છે ક્રિસ્પી મસાલા વાળી સેન્ડવીચ.કેચઅપ,ગ્રીન ચટણી સાથે સર્વ કરો.