બટેટા અને વટાણા ધોઈને બાફી લો. ડુંગળી ને બારિક સમારી લો. બટાટા નો માવો કરો..એક વાસણ માં તેલ મૂકી તેમાં હિંગ નાખો. પછી ડુંગળી ઉમેરો તે ગુલાબી થાય એટલે વટાણા ઉમેરો.

તેમાં હળદર પાવડર,મરચા પાવડર, નમક, ગરમ મસાલો ઉમેરો. સરખું મિક્સ કરો. હવે બટાટા નો માવો ઉમેરીને હલાવો. તેમાં લીંબુ નો રસ ઉમેરો. મિક્સ કરો.

થોડું ઠંડું થાય એટલે બ્રેડ માં મિશ્રણ ભરો. ચમચી ની મદદથી સરખું ફેલાવો. બીજી બ્રેડ ઢાંકો. ટોસ્ટર માં મૂકો. ગ્રીન લાઇટ થાય ત્યાં સુધી તેને શેકો. તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ સેન્ડવીચ. તેને ગ્રીન ચટણી અને સોસ સાથે સર્વ કરો.