છોલે મસાલા (Chhole masala recipe in gujarati)
Komal kotak @komal_02
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ ચણા ને ૫-૭ કલાક પલાળી રાખવા.ત્યારબાદ ચણા અને બટાકા નમક એડ કરી બાફી લેવા.
- 2
ત્યારબાદ ડુંગળી અને ટામેટાની અલગ - અલગ ગ્રેવી કરી લેવી.
- 3
ત્યારબાદ એક પેનમાં તેલ મૂકી વઘાર ના મસાલા એડ કરી વઘાર કરી પહેલા ડુંગળીની ગ્રેવી એડ કરી કલર લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકવું ત્યારબાદ ટામેટાની ગ્રેવી એડ કરી બધા સૂકા મસાલા એડ કરી તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી ગ્રેવી થવા દેવી.
- 4
ત્યારબાદ તેમાં બાફેલા ચણા અને બટાકા એડ કરવા (બટેકુ ખમણીને એડ કરવું)ત્યારબાદ જરૂર મુજબ પાણી એડ કરી થોડી વાર ઉકાળવું.છેલ્લે માખણ અને કોથમીર એડ કરવા(માખણ એડ કરવાથી ટેસ્ટ ખૂબ જ સરસ આવે છે).
- 5
રેડી છે છોલે મસાલા તમે પૂરી અથવા રોટી સાથે સર્વ કરી શકો છો.
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/12535139
ટિપ્પણીઓ (4)