સૌપ્રથમ ખાંડ મા પાણી એક કપ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી ને ગેસ પર મૂકી ને ચાસણી બનાવી લેવી

ત્યાર પછી કેરી ની છાલ ઉતારી ને પલ્પ તૈયાર કરી ને મેંદા મા મિક્સ કરી લેવું અને એક બેગ મા ભરી લેવું

તૈયાર પછી એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી ને જલેબી તળી લેવી અને ચાસણી મા ડૂબાડી દઈ ને એક પ્લેટમાં કાઢી લેવી ઉપર બદામ પિસ્તા ની કતરણ થી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરવી