#સાઈડ અહીં મે ગામડાના દેશી લીંબુ નો યુઝ કર્યો છે. તેથી આ અથાણું ખૂબ જ મસ્ત બને છે. અથાણું ભાખરી પરાઠા અને થેપલા સાથે બહુ જ ટેસ્ટી લાગે છે. ચોમાસાની સિઝન લીંબુની સીઝન ગણાય તેથી આ અથાણું બનાવવા માટે ચોમાસામાં લીંબુને આથી લેવા.

કહેવાય છે કે -"અથાણાં વગર ગુજરાતી થાળી અધૂરી" ગુજરાતીઓ ને જુદા- જુદા પ્રકારના અથાણાં ખાવાનો તથા બનાવવાનો શોખ હોય છે. મારા ઘરમાં અલગ અલગ પ્રકારના અથાણાં બનાવાય છે.સિઝન પ્રમાણેના અલગ-અલગ અથાણાં બનતા હોય છે.એમાંય બોરનું અથાણું બોરની સિઝનમાં ખાસ બને છે. એ તાજું-તાજું અથાણું જ (ઈન્સટન્ટ અથાણું ) ખાવાની મજા આવે છે. ફ્રીજમાં એ લગભગ 7-8 દિવસ સુધી સારું રહી શકે છે.#APR

#GA4#week21#RawTurmeric

#સાઈડ#ફટાફટ

#RC4#ગ્રીન રેસિપીWeek 4

10 મિનિટમાં બનતું કેપ્સિકમ - કાંદાનું ગ્રેવીવાળું શાક#GA4 #week22

ઉનાળા માં શાક ન હોય તો બનાવો. ટેસ્ટી અથાણું.

#સાઈડપોસ્ટ - 3 સામાન્ય રીતે આપણે બાર મહિના ના એક સાથે અથાણાં બનાવતા હોઈએ પણ રોજના ભોજન માં કંઈક નવીનતા તો જોઈએ જ...એટલે સાઈડમાં કંઈક ખાસ કચુંબર....સંભારો બનાવીએ છીએ...આજે હું લાવી છું પારંપરિક ટીંડોરા નું અથાણું...👍

#goldenapron3#week૧૦#કાંદાલસણ

#શ્રાવણ

આપણા જમણ‌ માં મુખ્ય ભોજન ની સાથે સાઈડ ડિશ નું મહત્વ એટલું જ છે. સંભારો,સલાડ, અથાણાં વિના કંઈક અધુરૂં લાગે જમવાનું સાચું ને... તો આજે મેં ઝટપટ તૈયાર થતો કેપ્સીકમ નો‌ સંભારો બનાવ્યો છે.

#CF

#માઇઇબુક##પોસ્ટ ૧૯#

#EB#Week 4

#JR1

#EBWeek 1ટિંડોળાનો સંભારો

બટાકા પૌવા અને કાંદા તો બહુ ખાધા હોય પરંતુ કોનૅ, કેપ્સીકમ, બટર,લસણ,ફુદીના સાથે મે આ બનાવ્યા છે જે ખૂબ જ અલગ ટેસ્ટ આપે છે.ખૂબ જ હેલ્ધી વાનગી છે સવારના નાસ્તા માટે તમે ચોક્કસ લઈ શકશો અને ટેસ્ટ પણ ખુબ જ સરસ આવે છે. છોકરાઓના ટિફિનમાં ખુબ જ સરસ લાગશે.

#BR#MBR5#week5#cookpadgujarati#cookpadindia#cookpad શિયાળાની સિઝનમાં બધી જાતની લીલી ભાજી ખુબ જ સરસ આવે છે. મેં આજે પાલકની ભાજી નો ઉપયોગ કરીને પાલક કોર્ન કેપ્સીકમ સબ્જી બનાવી છે. પાલક ની ભાજીમાં આપણા શરીરને ઉપયોગી એવા ઘણા પોષક તત્વો સારા પ્રમાણમાં રહેલા છે. આ ભાજી આપણા હૃદય અને આંખ માટે તો ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. સામાન્ય રીતે બાળકો આ ભાજી ખાવાનું પસંદ કરતા હોતા નથી પરંતુ આ ભાજીની સાથે કોર્ન અને કેપ્સીકમ ભેળવીને એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સબ્જી તૈયાર કરી અને સર્વ કરીએ તો બાળકોથી માંડીને મોટા સુધી બધાને આ ભાજી ખાવાની ખૂબ મજા આવે છે. તો ચાલો જોઈએ પાલક કોર્ન કેપ્સીકમ સબ્જી જે ઘરમાં ઈઝીલી અવેલેબલ હોય તેવા જ ઇન્ગ્રિડિયન્સ માંથી કઈ રીતે બને છે.

#GA4 #Week13

ગુજરાતી થાળી એ સંપૂર્ણ સમતોલ આહાર છે. એમાં કચુંબર, રાઇતું,અથાણાં તથા પાપડ નો સમાવેશ થતો હોય છે.આજે મેં ટીંડોળાના મેથીયા એટલે કે એક જાતનું અથાણું જ કહી શકાય એ બનાવ્યું છે. એ ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે. આ અથાણું ફ્રીજમાં લગભગ 10 દિવસ સારું રહે છે.

#EB

શિયાળુ સ્પેશ્યલ અથાણું

#RB4

#સાઈડ

#AM3 કેપ્સિકમ મરચા ગણાય પણ તે સ્વભાવે મોલા આવે છે એટલે આપણે તેમને ખાઈ શકીએ છીએ આ કેપ્સિકમને બટાટાનું પુરણ અને પનીર ભરીને કર્યા છે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને દેખાવમાં પણ આકર્ષક લાગે છે 1/2 કાપી એનું ઢાંકણ પણ મેં કર્યું છે દેખાવ સુંદર લાગે છે.

દરેક ને પસંદ આવે તેવું શાક. ભીંડા અને કેપ્સીકમ નું કોમ્બિનેશન એક સરસ ટેસ્ટ આપે છે.