પછી દાળ ને કુકરમાં બાફી લેવી

ચોખા ચડી જાય પછી ગેસ બંધ કરી લેવું

દાળ બફાઈ જાય પછી એક લોયા મા તેલ ઘી મુકી એમા જીરા લીમડો અને લીલા મરચાં નો વઘાર કરીશુ

ચડી જાય પછી ટામેટાં નાખી હલાવી લેવું
પછી એમા બઘા મસાલા નાખવા (હળદર લાલ મરચુ ગરમ મસાલો અને સવાદ અનુસાર મીઠું નાખી ચડવા દેવુ)

ચડી ગયા પછી તેમા બાફેલી મીકસ દાળ નાખી સરસ રીતે હલાવી દેવી
દાળ બરાબર મિક્ષ થઈ જાય

વઘાર માટે એક વઘારીયુ લઈ તેમા તેલ ઘી બને મુકી અને ઝીણું સમારેલુ લસણ નાખવું અને લાલ મરચાં ની ભુકી નાખી
દેવી આ વઘાર ઉપર થી દાળ પર રેડી લેવું

તો તૈયાર છે તડકા દાળ ફાય