દાલ ફ્રાય (Dal Fry Recipe In Gujarati)

Pinal Patel
Pinal Patel @pinal_patel

#LSR
લગ્ન પ્રસંગોમાં ગુજરાતી દાળ ની સાથે હવે દાલ ફ્રાય બનાવવા નું પ્રમાણ વધ્યું છે, બે ત્રણ દિવસ ના પ્રસંગ માં એકવખત દાલ ફ્રાય બને જ છે જે ખાવાની ખૂબ જ મજા આવે છે

દાલ ફ્રાય (Dal Fry Recipe In Gujarati)

1 કમેન્ટ કરેલ છે

#LSR
લગ્ન પ્રસંગોમાં ગુજરાતી દાળ ની સાથે હવે દાલ ફ્રાય બનાવવા નું પ્રમાણ વધ્યું છે, બે ત્રણ દિવસ ના પ્રસંગ માં એકવખત દાલ ફ્રાય બને જ છે જે ખાવાની ખૂબ જ મજા આવે છે

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૩૫ મિનિટ
  1. ૧/૪ કપતુવેર દાળ
  2. ૧/૪ કપચણાની દાળ
  3. ૧/૪ કપમગની પીળી દાળ
  4. ૧/૪ કપઅડદની દાળ
  5. ૧ ટીસ્પૂનમસુર ની દાળ
  6. ૧ નંગડુંગળી
  7. ૧ નંગટમેટું
  8. કળી લસણ
  9. ૧ ટુકડોઆદુ
  10. ૨ નંગલીલાં મરચાં
  11. ૧/૨ ટીસ્પૂનલાલ મરચું પાઉડર
  12. ૧/૨ ટીસ્પૂનધાણાજીરું પાઉડર
  13. ૧/૨ ટીસ્પૂનગરમ મસાલો
  14. ચપટીતજ પાઉડર
  15. ચપટીલવિંગ પાઉડર
  16. વઘાર માટે
  17. ૨ ટીસ્પૂનતેલ
  18. ૨ નંગસુકા મરચા
  19. ૧ ટીસ્પૂનજીરુ
  20. ચપટીહિંગ
  21. ચપટીહળદર
  22. મીઠું સ્વાદ અનુસાર
  23. સમારેલી કોથમીર

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૫ મિનિટ
  1. 1

    સૌથી પહેલાં બધી જ દાળને ધોઈને ૧૦ મિનિટ સુધી રહેવા દો ત્યાર બાદ કુકરમાં ૨ કપ પાણી ઉમેરીને ત્રણ વ્હીસલ વગાડી લો

  2. 2

    આદુ મરચાં લસણ નેં વાટી લો, ડુંગળી ને ઝીણી સમારી લો, ટામેટાં ને મીક્ષરમાં ક્રશ કરી લો

  3. 3

    દાળ આખી રહે તેમ બાફવી, તેને વલોવી નહીં, એક વાસણમાં વઘાર માટે તેલ ગરમ કરો (તમે બટર કે ઘી વાપરી શકો છો, અમારા ઘરમાં ઉપર થી બટર નાંખીને ખવાય છે) તેમાંઆખા મરચાં જીરું, હીંગ, વાટેલા આદુ મરચાં લસણ, ચપટી હળદર નાખીને સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો બરાબર સાંતળી લો

  4. 4
  5. 5
  6. 6

    ડુંગળી સંતળાઈ જાય એટલે ક્રશ કરેલા ટામેટાં ઉમેરો દો, તેલ છુટું પડે એટલે બાફેલી દાળ ઉમેરી લો, થોડું પાણી ઉમેરીને સ્વાદ અનુસાર મીઠું, મરચું, ધાણાજીરું, ગરમ મસાલો તજ લવિંગ પાઉડર નાખીને બધું બરાબર મિક્ષ કરી લો

  7. 7

    દાળ મા મસાલા ચઢી જાય ૧ મિનિટ સુધી ગેસ પર રાખો, સતત હલાવતા રહો નહીં તર દાળ તળીયે ચોંટી જશે, છેલ્લે કોથમીર ભભરાવી સ્ટીમ રાઇસ સાથે સર્વ કરો ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે સાથે શેકેલો પાપડ પણ.

  8. 8
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Pinal Patel
Pinal Patel @pinal_patel
પર

Similar Recipes