#CT#Barodaબરોડા સીટી નો famous સેવ ઉસળદર રવિવારે ખાવા નાના-મોટા બધા ભેગા થઈને આ સેવ ઉસળ ની મોજ માણે છે બહારથી કોઈપણ ગેસ્ટ આવે તો પહેલું જ નામ સેવ ઉસળ નું આવે છે

વડોદરા ની આ ખૂબ જ પ્રખ્યાત વાનગી છે.. જે મૂળ તો કઠોળ ના સફેદ વટાણા માં થી બનાવવા માં આવે છે. પરંતુ આજે અચાનક જ બનાવવા નું થયું તો લીલા વટાણા માં થી બનાવી જોયું.. ખૂબ જ સરસ શિયાળા માં એકદમ તીખું ખાવાની મજા જ પડી ગઈ.. તો ચાલો બનાવીએ.... 👍🏻

#ફટાફટવડોદરા નું ફેમસ એવું મહાકાળી નું સેવ ઉસળ સૂકા વટાણા થી બનતું હોય છે એટલે વટાણા ને પેહલા થી પલાળવા પડે પણ જ્યારે પલાળવા નું ભૂલી જઈએ તો લીલા વટાણા થી પણ સેવ ઉસળ બની શકે જે સ્વાદ માં ખૂબ ટેસ્ટી અને બનાવવા માં એકદમ સરળ અને ફટાફટ બની જાય..

રિમઝિમ પડતી વરસાત અને સામે હોય સેવ ઉસળ ની પ્લેટ . મજા આવી જાય તો ચાલો જોઈયે ગુજરાતી ફેમસ રેસાપી સેવ ઉસણ મે લીલા રંગ ના કઠોર વટાણા લીધા છે તમે ચાહો તો સફેદ વટાણા, મગ ના પણ ઉસળ બનાવી શકો છો.વઘાર મા ડુગંળી એવાઈડ કરી શકો છો ..

#FFC4#Week4 વડોદરા માં સેવઉસળ ખુબ જ ફેમસ છે.. સેવ ઉસળ માં વટાણા, બટાકા અને લીલી ડુંગળી સાથે પાઉં ને સેવ બસ મોજ પડી જાય...વન મિલ પોટ.. સાંજે ડીનર ની રેસિપી માટે બેસ્ટ👌 વટાણા નું સેવ ઉસળ

#cookpadindia#cookpadgujઘરમાં ફ્રેસ વટાણા આવે એટલે તરત જ લીલા વટાણાની વિવિધ વાનગીઓ યાદ આવી જાય પણ મેં આજે થોડું વૈવિધ્ય લાવી ને લીલા વટાણા નુ સેવઉસળ બનાવ્યું છે.

#વિન્ટર સ્પેશ્યલસૂકા વટાણા ની જેમ લીલા વટાણા ની સેવઉસળ પણ ખુબ જ સરસ લાગે છે અને ફટાફટ બની જાય છે.

#ChooseToCook આજે સેવ ઉસળ બનાવ્યું , વટાણા, બટાકા, ટામેટાં, ડુંગળી, લસણ,,ધાણા ભાજી, સેવ, લીલા મરચાં અને બીજા મસાલા થી ભરપૂર મેં મારી ફ્રેનડ પાસે થી શીખ્યું હતું. 😋

#CT વડોદરા સિટી નું ફેમસ મહાકાળી નું સેવ ઉસળ જે અહીં ફેમસ ડીશ છે, તેની ઘણી શાખા છે તેની મેઈન શાખા રાજમહેલ રોડ પર છે અને તેનો સ્વાદ એક સરખો જ હોઈ છે તે સવારે 8/30 થી જ ચાલુ થઇ જાય છે તે રાત્રે 10 સુધી મળેછે અને તેની કિંમત નજીવી 50₹ હોવાથી દરેક જન ને પોસાઈ છે તે નાસ્તા માં પણ ચાલે અને જમવામાં પણ ચાલે છે, તે સફેદ વટાણા નો ઉપયોગ કરેછે અને રસો વધારે હોઈ છે તેને મોળી સેવ અને બર્ન સાથે લોકો ખાય છે તેમાં તેની તરી ખાસ હોઈ છે તેની સાથે ગ્રીન ચટણી, ગરમ સ્પીશ્યિલ મસાલો, લીંબુપાની અને ખાસ બારેમાસ લીલી ડુંગળી સાથે આપે છે. મારાં ઘરે બધા ને બહુ ભાવે છે મેં એ રીતે બનાવ્યું છે

#મોમ. મારા દીકરા ને ખુબ ભાવે છે સેવ ઉસળ.

બરોડા નુ પ્રખ્યાત સેવ ઉસળ હવે ઘરે જ બનાવો આ રીતે.

સેવ ઉસળ વડોદરા નું ખૂબ જ પ્રખ્યાત અને લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. વડોદરામાં ઠેર ઠેર સેવ ઉસળ વેચાતું જોવા મળે છે. મહાકાળી નું સેવ ઉસળ સૌથી વધારે લોકપ્રિય છે. એ સિવાય ગુંજન, રેણુકા દુર્ગા, જય રણછોડ અને લાલા નું સેવ ઉસળ પણ એટલું જ લોકપ્રિય છે. લોકો પોતાના સ્વાદ પ્રમાણે અલગ અલગ જગ્યાના સેવ ઉસળ પસંદ કરે છે. ઘરે બનાવેલું સેવ ઉસળ પણ એટલું જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. સેવ ઉસળ બનાવવા માટે એનો જે ખાસ પ્રકાર નો મસાલો બજાર માં મળે છે એ ખૂબજ મહત્વ નો ભાગ ભજવે છે. આ મસાલો સેવ ઉસળને બહારના જેવો સ્વાદ આપે છે. સેવ ઉસળ ને જાડી સેવ, લીલા કાંદા, બન અને તરી સાથે પીરસવામાં આવે છે.#ATW1#TheChefStory#cookpadindia#cookpad_gu

#MW1 શીયાળામાં ગરમાગરમ મગ નું સેવ ઉસળ એટલે ટેસ્ટી ઇમ્યુનિટી બુસ્ટર ..સેવ ઉસળ ઠંડી ની સીઝન માં ખાવા ની ખુબ મજા આવી જાય.. પણ આજે મગ નું સેવ ઉસળ બનાવ્યું છે..મગ તો શક્તિ દાયક હોય છે..અશક્ત માણસો પણ મગ પચાવી શકે છે.. એમાંય સેવ ઉસળ માં આદું અને લીલું લસણ,લીલી ડુંગળી, લીંબુનો રસ , કોથમીર ,મરી આ બધી જ સામગ્રી..શરીર ને ગરમાવો આપે છે..

#RB2 સેવ ઉસળ વડોદરા ની સૌથી જાણીતી વાનગી છે .પીળા અથવા તો લીલાં કઠોળ ના વટાણા માંથી બનતી આ વાનગી સ્ટ્રીટ ફૂડ તારીખે પણ ખૂબ પસંદ કરવામાં આવે છે .તેને પાંવ,બ્રેડ અને સેવ સાથે સર્વ કરાય છે.અહી મે સાવ અલગ રીત થી સેવ ઉસળ બનાવ્યું છે અને તેને શેકેલી બ્રેડ અને ગાંઠિયા સાથે સર્વ કર્યું છે...

#વિકમીલ૧#સ્પાઈસી/તીખી#માઇઇબુક#પોસ્ટ-6સેવ ઉસળ વડોદરા ની પ્રખ્યાત તીખી વાનગી .. એમાંય મારા જેવા સ્પાઈસી ખાવા વાળા શોખીન લોકો તો બનાવેલ એક્સ્ટ્રા તરી , ડુંગળી અને લીંબુનો રસ નાખી ને તીખું સેવ ઉસળ ખાવાની મોજ પડી જાય..😋😋

#trendસેવ ઉસળ આમ તો મહારાષ્ટ્ર ની વાનગી છે.પણ જ્યારે પણ લાઈટ ડિનર કરવાની ઈચ્છા હોય ત્યારે બેસ્ટ ઓપ્શન છે .આને સેવ અથવા ચવાણું નાખીને પણ ખાઈ શકાય છે .

સેવ ઉસળ એ નાસ્તા તરીકે ખાવાના આવતી એક વાનગી છે. ખાસ કરીને ગુજરાતમાં અને મુંબઇમાં વધારે મળે છે ગુજરાતીઓની આ ફેવરિટ ડીશ છે. ગુજરાતમાં ખાસ કરીને વડોદરામાં મહાકાળી સેવ ઉસળ ખુબ જ વખણાય છે. જે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં ખૂબ જ સહેલું છે#CT

સીઝન માં લીલોતરી ખાઈ લેવી..અત્યારે વટાણા અને તુવેર બહોળા પ્રમાણમાં મળે છે તો એકલા વટાણા નું રસા વાળુ શાક બનાવી ભાત સાથેખાવાની બહુ મજા આવે..લીલા વટાણા માં વિટામિન C,વિટામિન E,zinc અને antioxidants છે..

#SFCઆજે મે વડોદરા નું ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ સેવ ઉસળ બનાવ્યું છે જે બધા નું પ્રિય હોય છે આજે મે લીલા વટાણા નું અને ઇન્સ્ટન્ટ સેવ ઉસળ બનાવિયું છે તમે પણ ટ્રાય કરજો

#Trend#CookpadIndia#COOKPADGUJRATI અત્યારના ટ્રેન્ડ મુજબ ને સેવ ઉસળ તૈયાર કરેલ છે. આમ તો સામાન્ય રીતે સેવ ઉસળ બનાવવા માટે કઠોળનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. પરંતુ લીલાં વટાણા અત્યારે શિયાળામાં ખૂબ સરસ આવે છે તેમાં રહેલ પ્રોટીન વિટામિન વગેરેનો સારા પ્રમાણમાં ઉપયોગ કરાય એટલે સીઝન ને અનુરૂપ એવું લીલાં વટાણા નું સેવ ઉસળ મેં તૈયાર કરેલ છે. સ્વાદ માં એકદમ ચટાકેદાર લાગે છે. સેવ,લીલી ચટણી, ખજૂર આમલીની ચટણી, દાડમ ના દાણા, ટામેટા, કોથમીર વગેરે ઉપરથી ઉમેરેલ છે તથા સાથે બ્રેડ સેવ કરેલ છે.

વડોદરા નું પ્રખ્યાત સેવ ઉસળ

#MBR9#Week 9

#CTવડોદરા નામ પડે એટલે સેવ ઉસળ જ યાદ આવી જાય!!આ છે અમારા સિટી ની પ્રખ્યાત વાનગી!!😊

ગુજરાત માં બહુ જ પ્રખ્યાત અને વડોદરાના લોકો નું પ્રિય એવું આ સેવ ઉસળ બનાવમાં સરળ અને ટેસ્ટ માં લાજવાબ.સેવ ઉસળ સાંજે કે સવારે નાસ્તા માં લઈ શકાય.#વેસ્ટ#cookpadIndia#cookpadgujrati#india2020

#SF#cookpadindiaબરોડા(વડોદરા) નું ફેમસ સેવ ઉસળ

#Famભજીયા ઉસળ (હોમમેડ ઉસળ મસાલા અને સ્પાઇસી તરી સાથે)સેવ ઉસળ કે ઉસળ આપણે બનાવીએ છીએ પણ આવા વરસાદી માહોલ મા ગરમાગરમ ભજીયા ઉસળ મળે તો મજા આવી જાય...

#XS#MBR9#cookpadindia#cookpadgujarati

ચટાકેદાર ટેસ્ટી સેવ ઉસળ સ્વાદિષ્ટ  તરી સાથે# ટ્રે ડીંગ વાનગીબરોડા નું ફેમસ સેવ ઉસળ જેવું સેવ ઉસળ આને પાઉ અને ડુંગળી સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે

#સુપરશેફ3#મોન્સૂન સ્પેશિયલ#માઇઇબુક#પોસ્ટ 27 ચોમાસાની શરૂઆત થઈ ગઈ છે અને એમાં જો ગરમા ગરમ સ્પાઈસી અને તીખું એવુ કોઇ પણ વાનગીઓ ખાવા મલે તો ખૂબ મજા આવી જાય. એવી જ એક રેસીપી હું આજે તમારા માટે લઈને આવી છું બરોડા નું ફેમસ મહાકાળી નું સેવ ઉસળ. બરોડા ગયા હોવ અને ત્યાં નું સેવ ઉસળ ના ખાવ તો તમારો ધકો માથે પડ્યો ગણાય. અને એમાં પણ જો જરમર જરમર વરસાદ વરસતો હોય અને સાથે તીખું તીખું સેવ ઉસળ તો પછી તો કંઈક અલગ જ મજા હોય.

#હેલ્થીસેવ ઉસળ સફેદ વટાણા માથી બનાવવામાં આવે છે અને પો્ટીન યુકત છે.