સૌથી પહેલા લીલા વટાણા ને ફોલી દો. ત્યાર બાદ કુકર માં વટાણા લઇ ખાંડ અને મીઠું નાંખી થોડું પાણી રેડી 2 વિસેલ વગાડી દો.કુકર ઠંડુ થાય પછી કાણા વાળા ટોપા માં કાઢી દો.

હવે તાવડી માં વધારે તેલ લઇ જીરું, હિંગ નાંખી ડુંગળી ધીમા સાંતળી દો પછી તેમાં આદુ, લસણ ની પેસ્ટ અને ટામેટાં ની ગ્રેવી નાંખી મીઠું નાંખી સાંતળી તેલ છૂટું પડે પછી તેમાં થી થોડી 2-3 ચમચી ગ્રેવી તરી માટે વાટકી માં લઇ લો.

ત્યાર બાદ ગ્રેવી માં બધા સૂકા મસાલા નાંખી દોઢ ગ્લાસ ગરમ પાણી રેડી ઉકળે એટલે બાફેલા લીલા વટાણા નાંખી 2 ચમચી ચણા નો લોટ પાણી માં ઓગાળી સ્લરી કરી નાંખી ઉકળે પછી લીંબુ નો રસ નાંખી ગેસ બંધ કરી લીલું લસણ અને લીલા ધાણા નાંખી સર્વ કરી દો.

તરી માટે :-
તાવડી માં તેલ લઇ ગ્રેવી રાખી હતી તે ઉમેરી લાલ મરચું અને સેવઉસળ નો મસાલો નાંખી ગેસ બંધ કરી દો. સેવઉસળ ની તરી રેડી છે...અને સેવઉસળ પણ રેડી છે.. મેં કર્યું છે તો ચાલો......