મેથી ના ઢેબરાં (Methi Dhebra Recipe In Gujarati)

Name: મેથી ના ઢેબરાં (Methi Dhebra Recipe In Gujarati)
Yield: ૩ લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: ૧ બાઉલ વધેલી ખીચડી; ૧ બાઉલ બાજરી લોટ; ૧ બાઉલ ઘઉંનો લોટ; ૧ બાઉલ મેથી ભાજી; ૪-૫ ચમચી લીલું લસણ; ૩-૪ લીલા મરચા; ૨ ચમચી લાલ મરચું; ૧ ચમચી હળદર; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; ૧/૨ ચમચી ધાણા જીરું; ૫-૬ મોટી ચમચી ગોળ; ૫-૬ ચમચી દહીં; ૧ ચમચી તલ; તેલ મોન અને સેકવા માટે

Kinjal Shah @Kinjalshah

Vadodara

મેથી ના ઢેબરા- વધેલી ખીચડી માંથી
#GA4 #Week19

વધુ વાંચો

મેથી ના ઢેબરાં (Methi Dhebra Recipe In Gujarati)

Kinjal Shah @Kinjalshah

Vadodara

મેથી ના ઢેબરા- વધેલી ખીચડી માંથી
#GA4 #Week19

સાચવેલ

ઘટકો

૩૦ મિનિટ

૩ લોકો

૧ બાઉલ વધેલી ખીચડી
૧ બાઉલ બાજરી લોટ
૧ બાઉલ ઘઉંનો લોટ
૧ બાઉલ મેથી ભાજી
૪-૫ ચમચી લીલું લસણ
૩-૪ લીલા મરચા
૨ ચમચીલાલ મરચું
૧ ચમચીહળદર
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
૧/૨ ચમચીધાણા જીરું
૫-૬ મોટી ચમચી ગોળ
૫-૬ ચમચી દહીં
૧ ચમચીતલ
તેલ મોન અને સેકવા માટે

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૦ મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ બન્ને લોટ લઈ એમાં મેથી ભાજી ધોઈ ને નાખો, લીલું લસણ મરચા પણ નાખો. વધેલી ખીચડી પણ મિક્સ કરો
2

હવે બધાં મસાલા, તલ, ગોળ, દહીં, મોણ નાખી બધું મીક્સ કરી લોટ બાંધી લેવો. લગભગ દહીં અને ખીચડી અને ભાજી ની ભીનાશ થી જ લોટ બંધાઈ જશે, પાણી ની જરૂર નહિ પડે. છતાં જરૂર લાગે તો ૨-૩ ચમચી પાણી લઈ લેવું.
3

હવે એમાંથી ગુલું લઈ અટામણ ની જરૂર લાગે તો લઈ ને ઢેબરાં વણી ને લોઢી પર બન્ને બાજુ તેલ લગાવી સેકી લેવા.
4

ખીચડી અને દહીં ને લીધે આ ઢેબરાં ખૂબ જ પોચા અને સરસ થાય છે. એમ નેમ પણ ખાઈ શકાય એવા બને છે. મારા ઘર ના લોકો આ ઢેબરાં ચા સાથે એન્જોય કરે છે.