गाजर मटर पुलाव (Gajar Matar Pulao recipe in Hindi)

Dipika Bhalla
Dipika Bhalla @cook_1952
Mumbai

#GA4
#Week19
#झटपट कूकर में दस मिनिट में बनने वाला ये पुलाव इतना स्वादिष्ट बनता है कि इसके साथ कोई साइड डिश की जरूरत ही नहीं है।

गाजर मटर पुलाव (Gajar Matar Pulao recipe in Hindi)

#GA4
#Week19
#झटपट कूकर में दस मिनिट में बनने वाला ये पुलाव इतना स्वादिष्ट बनता है कि इसके साथ कोई साइड डिश की जरूरत ही नहीं है।

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ઘટકો

45 मिनिट
4 लोग
  1. 1 कपबासमती चावल
  2. 1/2 कपगाजर लम्बी कटी हुई
  3. 1/2 कपमटर
  4. 1/2 कपटमाटर बारीक काट के
  5. 3-4लॉन्ग
  6. 1दालचीनी
  7. 1तेजपत्ता
  8. 8-10काली मिर्च
  9. 2 टी स्पूननमक
  10. 1/4 टी स्पूनहल्दी
  11. 1 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  12. 2 टेबल स्पूनतेल
  13. 1 टी स्पूनजीरा
  14. 1हरी मिर्च
  15. 1/2 टी स्पूनगरम मसाला
  16. 1/4 कपहरा धनिया

રાંધવાની સૂચનાઓ

45 मिनिट
  1. 1

    चावल को धो के 2 कप पानी डालकर रखे।

  2. 2

    बाकी सब चीजे तैयार कर ले।

  3. 3

    एक कड़ाई में तेल गरम करने रखे। उसमे जीरा, हरी मिर्च, लॉन्ग, दालचीनी और तेजपत्ता डालके थोड़ा भूने। अब टमाटर डाले।

  4. 4

    टमाटर थोड़े नरम होने लगे तब मटर डाले। टमाटर नरम हो जाए तब गाजर डाले।

  5. 5

    अब हल्दी, मिर्ची और नमक डालकर अच्छे से मिला ले।

  6. 6

    अब चावल और पानी डाले। गरम मसाला और हरा धनिया डाले।

  7. 7

    अब दो मिनिट उबल जाए तब एक टोप मे पलट ले। कूकर मे रख के ढक के गैस पर रखे। दो सिटी बजाके गैस बंद कर ले।

  8. 8

    कूकर ठंडा हो जाए तब टोप को बाहर निकाल के पलते की पीछे की तरफ से हल्के हाथ से चावल को मिला ले।

  9. 9

    अब गरम गरम पुलाव सर्व करें।

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કૂક્સનેપસ

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Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
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