गाजर मटर पुलाव (Gajar Matar Pulao recipe in Hindi)

Dipika Bhalla @cook_1952
गाजर मटर पुलाव (Gajar Matar Pulao recipe in Hindi)
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
चावल को धो के 2 कप पानी डालकर रखे।
- 2
बाकी सब चीजे तैयार कर ले।
- 3
एक कड़ाई में तेल गरम करने रखे। उसमे जीरा, हरी मिर्च, लॉन्ग, दालचीनी और तेजपत्ता डालके थोड़ा भूने। अब टमाटर डाले।
- 4
टमाटर थोड़े नरम होने लगे तब मटर डाले। टमाटर नरम हो जाए तब गाजर डाले।
- 5
अब हल्दी, मिर्ची और नमक डालकर अच्छे से मिला ले।
- 6
अब चावल और पानी डाले। गरम मसाला और हरा धनिया डाले।
- 7
अब दो मिनिट उबल जाए तब एक टोप मे पलट ले। कूकर मे रख के ढक के गैस पर रखे। दो सिटी बजाके गैस बंद कर ले।
- 8
कूकर ठंडा हो जाए तब टोप को बाहर निकाल के पलते की पीछे की तरफ से हल्के हाथ से चावल को मिला ले।
- 9
अब गरम गरम पुलाव सर्व करें।
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