ગાજર અને મરચા ને સાફ કરી મરચા ના બી કાઢી લાંબા ટુકડા કરી લેવા.

તેલ ને ગરમ કરી લેવું તેલ ઠંડુ પડે એટલે તેમાં રાઈ ના કુરીયા અને મીઠું નાખી ફીણી લેવા અને મરચા ઉપર હળદર નાખવી પછી રાઈના કુરીયા વાળું તેલ નાખવું અને લીંબુના ટુકડા અને રસ નાખવો.

તો તૈયાર છે ગાજર - મરચાનો સંભારો.