સૌપ્રથમ 250 ગ્રામ સરગવાની સિંગો લેવી ત્યારબાદ શીંગ ના બે મોટા ટુકડા કરવા

ત્યારબાદ પીલર બડે સરગવાની શીંગ ની ઉપરની છાલ કાઢવી પછી તેના નાના ટુકડા કરવા પછી એક ડુંગળી સુધારવી 1 ટમેટું જીણું સુધારું બે લીલા મરચા સુધારવા એક ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ બનાવી

ત્યારબાદ એક મિક્સર જારમાં સમારેલી ડુંગળી નાખવી સમારેલું ટમેટું નાખવું નાખવા આદુ લસણ ના ટુકડા નાંખવા અને ઇલાયચી નાખવી આ બધાને પીસીને પેસ્ટ બનાવવી અને શાક માં નાખવાના મસાલાઓ તૈયાર રાખવા

ત્યારબાદ એક લોયામાં ચાર ચમચી તેલ લઇ તેમાં થોડું જીરું નાખી 1 તમાલપત્ર નાખો ત્યારબાદ ટામેટાં ડુંગળી લીલા મરચાં આદુ લસણ નાખીને જે પેસ્ટ બનાવી છે તે નાખવી અને તેને સાત આઠ મિનિટ સુધી સાંતળવી આઠ મિનિટ પછી તેલ બહાર આવશે ત્યારબાદ તેમાં એક ચમચી મરચું 1/2 ચમચી હળદર 1 ચમચી મીઠું 1 ચમચી ધાણાજીરૂ એક ચમચી ગરમ મસાલો નાખવો

તેલ બાર આવે પછી તેમાં સુધારેલી સરગવાની સિંગો નાખવી અને તેને ચાર મિનિટ સુધી ચડવા દેવી ત્યારબાદ એક કુકરમાં નાખી 1-1/2 કપ પાણી નાખી ત્રણ વિશલવગાડવી

ત્યારબાદ આપણું સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી શાક તૈયાર થશે એ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગશે તેને એક કાચના બાઉલમાં ભરી ઉપર કોથમીર અને મરચાં થી ડેકોરેટ કરી સર્વ કરવું