સૌપ્રથમ ફોટો માં બતાવ્યા પ્રમાણે બધી સામગ્રી લો બટાકા અને સરગવાની સિંગને બરાબર કટ કરી લો. હવે કુકરમાં તેલ મૂકીને તેમાં રહી અને જીરું નાંખો.

રાઇ અને જીરું થઈ જાય એટલે તેમાં આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ ઉમેરો. હવે તેમાં સમારેલા બટાકા ઉમેરો. પછી તેમાં હળદર, મરચું,મીઠું, ગરમ મસાલો ઉમેરો.

હવે બધું બરાબર હલાવીને તેમાં સરગવાની શીંગ ઉમેરો. પછી તેમાં સમારેલું ટામેટું ઉમેરો. હવે બધું બરાબર હલાવી દો અને તેમાં ૧ કપ જેટલું પાણી ઉમેરો. હવે થોડું ઉકળે એટલે કુકર નું ઢાંકણ બંધ કરી બે સીટી થવા દો.