પહેલા ખીચડી બનાવવા માટે બધી સામગ્રી લેવી.શિગદાણા ને શેકી લ્યો. ઠંડા પડે એટલે તેના છોતરા કાઢી લ્યો. મિકસર મા ખાંડ નાખી દળી કાઢો.

દૂધી ની છાલ કાઢી તેને ખમણી લ્યો.એક કડાઈ મા તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેમા જીરુ,નાખી વઘાર કરી તેમા હળદર આદુ-મરચા ની પેસ્ટ લીમડાના પાન નાખી બરોબર હલાવી તેમા દૂધી નુ ખમણ નાખી બરોબર મિક્ષ કરી તેમા સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખી બરોબર હલાવી જરુર મુજબ પાણી ઉમેરી ઢાંકણ બંધ કરી ચડવા દો.

ખમણ બરોબર બાફી જાય એટલે તેમા શિગદાણા નો ભૂકો નાખી સાથે લીંબુ નો રસ નાખી બરોબર હલાવી પાચ મિનીટ ઢાંકીને રાખવુ ધીમાં તાપે.

ગેસ બંધ કરી ઢાંકી દો બે મિનીટ આ ઉપવાસ ની ખિચડી ગરમાગરમ સર્વ કરો.