#cookpedindia#cookpedgujaratiપાપડીનો લોટ નાના મોટા વડીલો ને બધાને ભાવે છે

મારો તો ઓલ ટાઇમ ફેવરિટ છે. મોટા ભાગે બધી લેડીસ ને ભાવતો જ હોય છે. તમને ભાવે છે કે નઈ?

#GA4#Week4

#PS#spicy#પાપડી નો લોટ(ખીચું )ગુજરાતમાં એવા અનેક નાસ્તા છે જે તમારો જીભનો ચટાકો તો પૂરો કરે જ છે પણ સાથે સાથે તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. બપોર કે સવારે બનતો આવો જ એક નાસ્તો છે ચોખાના લોટમાંથી બનતુ ખીચુ. સોફ્ટ અને ગરમાગરમ ખીચુ સર્વ કરવામાં આવે તો કોઈપણ ગુજરાતીને જલસો પડી જાય. તેમાં કાચુ તેલ પણ નાંખવામાં આવે છે.... અને ઉપર અથાણાં નો મસાલો નાખવામાં આવે છે.....

પાપડી નો લોટ જેનું નામ સાંભળતા જ નાના મોટા બધાનાં મોઢામાં પાણી આવી જાય.

#ઈબુક # Day 4

#trend4 શિયાળા ની ઠંડી ની મોસમ માં ખાવા માટે ગરમાં ગરમ ચટાકેદાર પાપડીનો લોટ એટલે કે ખીચું. સુરત ની સ્ટાઇલ માં પાપડી નો લોટ (ખીચું)

શિયાળા માં પાપડી બનાવાય છે એટલે પાપડી નો લોટ વારંવાર બનાવામાં આવે છે. અમારે ઘરે નાના - મોટા સૌ ને પાપડી નો લોટ બહું જ ભાવે છે.

#માર્ચ #કાંદાલસણઆજે રાત્રે અચાનક મારા બાબા એ પાપડી નો લોટ ખાવા ની ફરમાઇશ કરી દીધી. . ઘરમાં ચોખા નો લોટ અવેલેબલ નહતો., તો વિચાર્યું કે લોટ ના હોય તો શું ચોખા તો છે . . ચોખાને પાણી સાથે ગ્રાઈન્ડ કરી ને પાપડી નો લોટ બનાવ્યો છે . એકદમ ઇઝી ને ડિફરન્ટ સ્ટાઇલ માં અને જલ્દી થઈ બની જાય એવી ટેસ્ટી પાપડી નો લોટ share કરું છું hop you all like it..અને હા... આ મારી ફર્સ્ટ રેસિપી ચર cookped માં તો કોઈ ભૂલચૂક થાય તો સાંભળી લેજો frinds..

પાપડી નો લોટ એટલે ખીચું જ..ડિનર માં બનાવ્યું હતું અને સવારે પણ ખાધું..ઠંડુ થાય એમ વધારે મજા આવે સીંગતેલ સાથે ખાવાની..મે પણ ઠંડો ખાધો જ.

બધા ને ભાવે ... એવો આ પાપડી નો લોટ.. એને ઘણા લોકો ખીચું પણ કહેતા હોય છે ...ચરોતર સાઇડ ના પટેલ લોકો નો પ્રિય..

#સ્ટ્રીટ

#cooksnapઆ રેસિપી ન મેં આપણા ગ્રુપના ઓથર શ્રી અર્પિતા શાહની રેસીપી ફોલો કરીને બનાવી છે થેન્ક્યુ અર્પિતા બેન રેસીપી શેર કરવા બદલ

#ઇબુક૧#૨૫

#GA4#WEEK8#Steamedહેલો ફ્રેન્ડ્સ કેમ છો.....મજામાં હશો બધા......આજે હું અહીંયા પાપડી ના લોટ ની રેસીપી લઈને આવી છું. રેગ્યુલર છે આપણે પાપડી ના લોટ નુ ખીચુ કરીએ છીએ તેના કરતાં થોડું અલગ છે. જ્યારે આપણે ખિચિયા પાપડી બનાવીએ છે, ત્યારે અહીંયા અમારે ત્યાં સાઉથ ગુજરાતમાં જે રીતે પાપડીનો લોટ તૈયાર કરવામાં આવે છે એ હું તમને બતાવી રહી છું.આશા છે તમને બધાને ગમશે......

#લોકડાઉન

#માઇઇબુક#સુપરશેફ 2#post 22આજે વરસાદ નો મોસમ છે તો આપડે ગરમા ગરમ પાપડી નો લોટ ઘરે બનાવીશુ જે નાના થી માંડી ને મોટા ને ખૂબ જ ભાવે છે અને ગુજરાતીઓ નું પ્રિય ભોજન છે.

#મારો ખુબ જ ફેવરિટ છે.મોટે ભાગે બધી લેડીસ ને ભાવતો જ હોય છે.

#GA4#Week4#Gujaratiપાપડી નો લોટ એ ચોખાના લોટમાંથી બનાવવામાં આવતી પરંપરાગત ગુજરાતી વાનગી છે. ચોખા ના લોટને પહેલાં ગરમ પાણી માં થોડા જરુરી મસાલા સાથે મીક્ષ કરવામાં આવે છે, અને પછી એને બાફવામાં આવે છે. એ સામાન્ય રીતે ખીચું કે ખિચ્યા એવા નામ થી પણ ઓળખવામાં આવે છે. તેમાં ખુબ જ ઓછા મસાલા જે ઘરમાં જ હોય જેમકે, લીલી મરચાં,આખું જીરું , મીઠું, ખારો અને જરા સોડા નાંખી ને બનાવવાનાં આવે છે. બધાની તે બનાવવા ની રીત ઘર મુજબ બદલાય છે. બધા પોતાના ટેસ્ટ મુજબ બનાવતાં હોય છે. ઘણાં લોકો એમાં તલ અને અજમો પણ ઉમેરતાં હોય છે.ગુજરાતીઓ ની ઘરે આ પાપડીનો લોટ એટલેકે ખીચું અવાર નવાર બનતું જ હોય છે. મોટે ભાગે બધાં ઉનાળાની ગરમી માં આખા વરસ માટે પાપડી બનાવી ને મુકે, એટલે એ સમય પર તો ખાસ બધા ની ઘરે આ લોટ બનતો હોય છે. એક કીલો ચોખાનો લોટ હોય તો 20 ગ્રામ મીઠું અને 20 ગ્રામ ખારો યુઝ કરી પાપડી નો લોટ બનાવવવો. મારી મોમ નું માપ છે, એકદમ પરફેક્ટ માપ છે. બહુ જ સરસ પાપડી બંને છે.મારો અને મારી દિકરી નો આ પાપડી નો લોટ ખુબ જ ફેવરેટ છે. એકદમ મસ્ત ચટાકેદાર.. મઝા પડી જાય ખાવાની, બાફેલો હોય એટલે નડે પણ નહિ. અમે ઘણી વાર નાસ્તામાં કે કેટલીક વાર લાઈટ ડીનર કરવું હોય તો આ ખીચું બનાવતાં હોઈએ છીએ. જલદી પણ બની જાય અને કશું સરસ ખાધા નો આનંદ પણ આપે. ઘણાી વાર ઘણાં ને એ બાફેલા લેટ ને જોઈને ખાવાનું મન ના થાય, સાદું સીધું લોટ નું લોચા જેવું લાગે, એટલે એ લોકો માટે મેં આજે નાના મોલ્ડમાં મુકી બાઈટ સાઇઝ નું કર્યું છે. એટલે એ જોઈને પણ ખાવાનું મન થઈ જાય.#cookpad#cookpadgujarati#cookpadindia

#RB19ઝટપટ ભૂખ સંતોષવા ને વરસાદ ની મઝા લેવા.ગરમ ગરમ ખીચું ખાવાની મઝા જ ઔર છે.

#ચોખા#india

.#સુપરશેફ4#વિક4#રાઈસ#પોસ્ટ1

#BR#MBR5Week 5પાપડી નો લોટ પાણીપુરી નું પાણી બનાવી ને પછી એમાં જ બાફી ને ખાઈએ તો પાણીપુરી અને ‌પાપડી નો ટેસ્ટ સુપર આવે છે.. ફુદીનો અને કોથમીર નો બન્ને ખુબ જ ગુણકારી હોય છે.

#સ્ટ્રીટગુજરાતીઓનું માનીતું સ્ટ્રીટ ફૂડ એટલે પાપડી નો લોટ.ગમે ત્યારે આપો ખાવા માટે કોઈ વાર ના જ ના પાડે.અને આસાનીથી મળી રહે છે.ખીચુ જોતાં જ મોં માં પાણી આવી જાય છે.

#ભાત

#KS-4#CookpadGujarati#Cookpad India

#માઇઇબુક#પોસ્ટ28#સુપરશેફ2#ફ્લૉર/લોટગરમ ગરમ ખીચું મળે તો બીજું શું જોઈએ?પણ જો પરફેક્ટ બનાવવામાં આવે તો..