સૌથી પહેલા મેંદો અને ઘઉંનો લોટ લઇ એમાં તેલ અને મીઠું નાખી લોટ બાંધી 10 15 મિનિટ રેસ્ટ આપી ફ્રેન્કી માટે કાચી-પાકી રોટલી તૈયાર કરવી.

એ પછી બટાકા બાફી લેવા પછી પછી એક તાવડીમાં તેલ મૂકી આદુ લસણની પેસ્ટ સાંતળી લો પછી એમાં ડુંગળી ઉમેરી બરાબર થવા દો પછી એમાં મીઠું અને બધા મસાલા કરવા અને છેલ્લા બટાકા માવો ઉમેરી તૈયાર કરો.

એ પછી ફ્રેન્કી મસાલો બનાવવા માટે એક વાટકીમાં ચાટ મસાલો, મરચું, જીરુ પાઉડર, ધાણાજીરૂ, મરી પાઉડર અને ગરમ મસાલો ઉમેરી બધું મિક્સ કરી મસાલો તૈયાર કરો.

ફ્રેન્કી બનાવવાની શરૂઆત કરવી બનાવેલી રોટલી લેવી એની ઉપર સેઝવાન સોસ લગાવો પછી એમાં બટાકાનો માવો રોલ કરીને મોકલો પછી એની ઉપર બધા સમારેલું સલાડ એક પછી એક મૂકો.

અને છેલ્લા એની છેલ્લા ખમણેલું ચીઝ ઉમેરો અને રોટલી ને બંધ કરો પછી એક નોન સ્ટીક તવી પર બટર મૂકી ફ્રેન્કી ને શેકી લો.

બનેલી ફેન્સી ને ગરમા ગરમ સર્વ કરો.